Los productos de esencias y especias son provenientes de ciertas plantas o parte de ellas. Contienen substancias aromáticas, por ello se suelen emplear para aderezar y mejorar el sabor y aroma de las distintas comidas.
Estos productos ofrecen múltiples beneficios entre los cuales tenemos:
- Tienen efectos calmantes para dolores leves.
- Son agentes antimicrobianos y conservan alimentos.
- Favorecen la digestión.
- Pueden ayudar a quemar calorías por su efecto termógeno.
- Tienen un alto poder antioxidante y gran contenido en minerales y vitaminas.
Existen miles de productos de esencias y especias en el mundo, estos son los más populares: Albahaca, canela, orégano, romero, cúrcuma, aceite de oliva, clavo, pimienta, vinagre, entre otros.
Los fabricantes de alimentos prefieren adquirir especias secas, en granos o polvo. Algunos las compran de proveedores confiables que trabajan bajo estándares, otros las adquieren de importadores mayoristas que compran de distintos proveedores.
Para lograr la estandarización de la producción, es muy importante verificar cada compra y los datos o información codificada en cada producto de especias. Estas deben responder a un estándar bien establecido de antemano.
La codificación de estos productos es necesaria tanto por razones logísticas, como de trazabilidad y seguridad alimentaria. Por ello, contar con fechadoras industriales adecuadas es de suma importancia si quiere que su planta de producción trabaje sin problemas.
Fechadoras industriales para esencias y especias
La codificación industrial para este sector, es necesaria desde que los productos salen de las instalaciones de producción, pasando por el control de inventarios en almacenes hasta que se registra su venta.
Los beneficios de tener unas correctas fechadoras industriales que hagan un trabajo correcto son:
- Visibilidad al movimiento de producto a lo largo de su cadena de suministro, permitiendo identificar su origen y destino.
- Mejoran la seguridad de los alimentos al tener fecha de caducidad.
- Optimizan proceso de negocios al identificar de manera correcta los productos y garantizar que lleguen al destino preciso.
Entre las fechadoras industriales más usadas para estos productos tenemos:
Impresoras de inyección de tinta continua (CIJ)
Las fechadoras más versátiles del mercado, imprimen hasta 6 líneas de texto, códigos de barra, etc. Con el cabezal más robusto y confiable del mercado, además con un funcionamiento eficiente en entornos difíciles como los polvorientos.
Impresoras de transferencia térmica (TTO)
La solución de codificación para materiales de embalaje flexible, como films, etiquetas, plásticos, cartoncillos, etc. Imprimiendo códigos básicos, logos y mensajes largos de alta calidad combinando sus ventajas para mejorar la productividad.
Fechadoras de alta definición
Estas máquinas codificadoras son perfectas para imprimir sobre cartón corrugado, cartón laminado, bandejas porta producto y demás materiales porosos que requieran precisión.
En V&M Perú somos especialistas brindando soluciones eficientes para cada proyecto. Si te encuentras buscando un equipo y/o servicio para tus productos de esencias y derivados, contáctanos y mejora tus procesos de producción.
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