En Perú es costumbre acompañar las comidas con salsas de todo tipo: saladas, picantes, dulces, etc.; y la extensa creatividad que caracteriza a los peruanos ha permitido la invención de nuevas salsas para el paladar de todo público. Las salsas y aderezos en Perú, tienen una infinidad de combinaciones posibles, lo cual nos abre las puertas a una gran cantidad

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