La seguridad del consumidor se ha convertido en uno de los temas más importantes y priorizados de la cadena de abastecimiento de la carne. A pesar de esfuerzos, los productos cárnicos nunca estarán libres de los peligros causados por microbios u otros. Sin embargo, una producción eficiente y efectiva puede detectar un problema relacionado con la seguridad de los alimentos

Leer más

En el VI Encuentro de la Alianza Latinoamericana Anticontrabando (ALAC) realizado la semana pasada en Quito, se llegó a la conclusión de que los sectores más afectados por el contrabando durante la pandemia fueron los farmacéuticos, bebidas alcohólicas y alimentos. En este encuentro estuvieron autoridades de Colombia, Ecuador, Perú, Honduras, Bolivia, Chile y Costa Rica, entre otros. El sector farmacéutico

Leer más

A diario recibimos muchas preguntas por parte de nuestros clientes y muchos nos plantean la pregunta de, ¿por qué utilizar los codificadores industriales inkjet para el marcado de fecha y lote?. Esta pregunta viene debido a que existen varias tecnologías de codificación y muchas de ellas realizan el marcado en distintos sustratos. Sin embargo, siempre hacemos mención de que los

Leer más